Nids de Pâques en chocolat
La Laiterie du Forez sonne les cloches avec ses nids de Pâques en chocolat ! Vous recevez de la famille ? Vous voulez régaler vos enfants ? C’est la recette idéale pour passer un moment gourmand et ludique !
Bricks aux légumes et fromage blanc
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de blanc de campagne
- 4 feuilles de brick
- 2 carottes
- 2 navets
- 2 poireaux
- 1 cube de bouillon
- beurre
- herbes aromatiques
- huile d’olive
- 1 verre d’eau
Étapes :
- Laver les carottes, les navets et les poireaux. Peler les carottes et les navets. Émincer tous les légumes en petits dés.
- Faire fondre du beurre dans une cocotte au feu. Ajouter 1 verre d’eau et le cube de bouillon. Mélanger.
- Ajouter les légumes et les laisser cuire environ 10 minutes, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Ajouter le fromage blanc et mélanger. Laver et ciseler les herbes.
- Déposer une cuillère à soupe de mélange sur une feuille de brick. Parsemer d’herbes ciselées.
- Fermer les feuilles de brick en les repliant en triangle.
- Verser une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Y faire cuire les bricks environ 5 min sur chaque face à feu moyen.
- Servir avec une salade et du sarasson assaisonnée par exemple
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