Feuilleté au chou-fleur, sarasson et parmesan

Ingrédients pour 4 personnes :

• Une pâte feuilletée
• 1/2 chou-fleur
• 1 seau de sarasson assaisonné
• 100g de lardons
• Parmesan
• Sel
• Poivre

Etapes :

1. Détailler le 1/2 chou-fleur en bouquets, plonger dans l’eau et laisser cuire 15 minutes
2. Faire précuire les lardons
3. Émietter le 1/2 chou-fleur et mélanger avec 4 grosses cuillères à soupe de sarasson assaisonné, les lardons précuits et 2 grosses pincées de parmesan
4. Saler et poivrer à convenance
5. Faire préchauffer le four
6. Découper la pâte feuilletée en 4 carrés, puis les déposer sur une feuille de papier sulfurisé
7. Déposer aux centres des carrés 2 bonnes cuillères à soupe de la préparation
8. Refermer en rabattant chaque coin de la pâte jusqu’au centre
9. Enfourner pendant 20-25 minutes à 180 degrés dans un four préchauffé