Nids de Pâques en chocolat
La Laiterie du Forez sonne les cloches avec ses nids de Pâques en chocolat ! Vous recevez de la famille ? Vous voulez régaler vos enfants ? C’est la recette idéale pour passer un moment gourmand et ludique !
FLAN PÂTISSON ET FROMAGE BLANC
Voici la première recette de notre ambassadrice Adèle Pomme
Retrouvez-la sur son blog mais aussi sur Instagram, Facebook et Pinterest
Pour 4 personnes :
600 g de pâtisson
4 œufs
100 g de fromage blanc « Blanc de campagne » Lait du Forez
300 g de Fourme de Montbrison (ou à défaut un bleu d’Auvergne )
Ciboulette
Ail en poudre
Sel, poivre
Étapes :
- Pour commencer, éplucher et couper le pâtisson en petits cubes. Puis le faire cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes.
- Préchauffer le four à 190°.
- Ecraser grossièrement le pâtisson à la fourchette et le réserver.
- Dans un récipient, battre les œufs en omelette et ajouter le fromage blanc.
- Assaisonner avec l’ail, sel, poivre et ciboulette ciselée.
- Ajouter le pâtisson réduit en purée. Mélanger le tout.
- Couper 100 g de fromage en petits cubes et les incorporer à la préparation pour flan.
- Dans un plat allant au four, verser le flan
- Sur le dessus, déposer le reste du fromage en tranches.
- Enfourner pour 30 minutes à 190°.
Recette originale : https://adelepomme.wordpress.com/2019/11/02/flan-patisson-et-fromage-blanc/#more-6800
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