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Nos recettes

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Nos recettes

Velouté de petits pois à la menthe

Le petit pois est une légumineuse riche en vitamines et en fibres. Il s’invite dans nos assiettes à compter du mois d’avril et s’avère être une source de créativité culinaire exceptionnelle. Déclinable à l’infini, il peut se déguster nature, en salade, et même en soupe. Dans cet article, nous avons choisi d’honorer le printemps avec un velouté de petits pois à la menthe. Simple à réaliser, cette recette est aussi légère que gourmande.

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Naan nature à base de fromage blanc

Le naan est un délicieux pain plat qui compte parmi les incontournables de la cuisine indienne. Classique ou fourré au fromage, son incroyable texture fait l’unanimité auprès des gourmands. Vous voulez y goûter ? On vous dévoile notre recette de naan nature à base de fromage blanc !

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Crème brûlée salée
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Crème brulée salée aux champignons

Crème brûlée salée

Adieu sa version sucrée si célèbre, place aujourd’hui à la crème brûlée salée ! À base de champignon, cette entrée saura se faire une place de choix aux repas de Noël. Une préparation qui joue sur le mix sucré/salé pour mieux étonner les papilles vos convives 😋

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Flan_carottes_courgettes_LaitduForez
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Flan carottes /courgettes

Il n’est pas courant d’associer ces deux légumes… Mais en intersaison, où il reste encore quelques carottes alors que les courgettes commencent à faire leur apparition, il est possible de les marier dans un flan carottes/courgettes.

On vous partage notre recette, vous nous en direz des nouvelles !

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Nos produits laitiers

Lait du Forez vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année

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